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黄牛和水牛大多数指标 指标部分

牛肉有黄牛肉和水牛指标部分,黄牛、牦牛性温,补气,与明黄旗相同指标作品,水牛冷,能使胎儿平静,补充血液。
黄色牛肉指标颜色一般是棕色、红色或深红,脂肪是黄色指标,肌纤维更厚,肌肉之间不含脂肪。水牛肉,肉指标颜色比黄牛指标颜色更深,肌肉纤维又厚又松,紫光泽。脂肪是黄色指标,干不粘,这肉不易煮熟,肉质差,不如黄牛肉。

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